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　　新生牛血清(Newborn Calf Serum)是來(lái)自剛出生~出生后2周內的新生牛靜脈取血。經(jīng)大規?；旌虾蟪^(guò)濾制成成品，主要用于動(dòng)物細胞培養，是醫藥生物技術(shù)產(chǎn)品的重要原材料之一，其質(zhì)量好壞直接影響細胞生長(cháng)情況。

　　總蛋白含量是新生牛血清需要檢查的指標。它屬于化學(xué)成分的初步分析。有人統計過(guò)國產(chǎn)新生牛血清的蛋白含量1，在比較各產(chǎn)區各年份后，發(fā)現其含量在3.7%~4.4%之間。進(jìn)口新生牛血清并不與之*一致。因為國內的血清常采自奶牛，而國外的血清常采自肉牛。蛋白質(zhì)是新生牛血清的主要成分，在細胞培養中起著(zhù)維持滲透壓、pH 值緩沖、物質(zhì)運輸和提供營(yíng)養、促進(jìn)細胞粘附等重要作用。在胎牛血清中，其總蛋白含量要更低。

　　血紅蛋白含量也是新生牛血清一項重要檢測指標。它是在血清運輸和加工過(guò)程中細胞裂解釋放到血清中的。之所以檢測主要是由于牛血清中血紅蛋白具有氧化性，其含量過(guò)高會(huì )引起羧基的產(chǎn)生和脂質(zhì)過(guò)氧化反應，從而導致生產(chǎn)細胞受損，也會(huì )增加下游純化處理的難度，給藥品質(zhì)量帶來(lái)安全隱患2。有報道血紅蛋白具有神經(jīng)毒性。

　　使用時(shí)常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法：

　　一、保存血清-好的方法?

　　血清應保存在-5℃至-2O℃若存放于4℃時(shí)，請勿超過(guò)一個(gè)月。若您一次無(wú)法用完一瓶，建議將無(wú)菌分裝血清至恰當的滅菌容器內，再放回冷凍。

　　二、如何解凍血清才不會(huì )使產(chǎn)品質(zhì)量受損?

　　將血清從冷凍箱取出后，先置于2-8℃冰箱使之溶解，然后在室溫下使之全溶。但必須注意的是，溶解過(guò)程中必須規則地搖晃均勻。

　　三、如何避免沉淀物的產(chǎn)生?

　　1.解凍血清時(shí)，請按照所建議的逐步解凍法(-2O℃至4℃至室溫)，若血清解凍時(shí)改變的溫度太大(如-20℃至37℃)，實(shí)驗顯示非常容易產(chǎn)生沉淀物。

　　2.解凍血清時(shí)，請隨時(shí)將之搖晃均勻，使溫度及成分均一，減少沉淀的發(fā)生

　　3.請勿將血清置于37℃太久。若在37℃放置太久，血清會(huì )變得混濁，同時(shí)血清中許多較不穩定的成分也會(huì )因此受到損害，而影響血清的質(zhì)量。

　　4.血清的熱滅活非常容易造成沉淀物的增多，若非必要，可以無(wú)須做此步驟。

　　5.若必須做血清的熱滅活，請遵守56℃，30分鐘的原則，并且隨時(shí)搖晃均勻。溫度過(guò)高，時(shí)間過(guò)久或搖晃不均勻，都會(huì )造成沉淀物的增多。

　　四、血清解凍后發(fā)現有絮狀沉淀物出現，該如何處理?

　　欲去除這些絮狀沉淀物，可以將血清分裝至無(wú)菌離心管內，以400g稍微離心，上清液即可接著(zhù)加入培養基內一起過(guò)濾。但不建議以過(guò)濾的方法去除這些絮狀沉淀物，因為它可能會(huì )阻塞過(guò)濾膜。